前面我们介绍过，加热到A状态的钢，冷却速度必须大于临界冷却速度是才能获得要求的M组织。
但是从此图我们可以看出，要获取M组织，不需要在整过冷却过程中都快速冷却，关键在C曲线鼻尖处，这里奥氏体最不稳定，因此650最不稳定，因此650～550℃温度范围内要快速冷却，而在稍低于Ai点和稍高于Ms点处过奥氏体较稳定，为了减少淬火冷却中因工件截面内外温度差引起的热应力，冷却速度应缓慢些，特别是Ms点处，冷却速度太大，工件体积涨大，组织应力也愈大，易引起变形和开裂。
常用淬火冷却介质
各冷却速度值均系根据有关冷却速度特性曲线估算。冷却速度特性曲线通常是用导热率高的银制球形试样( φ20mm)，加热后淬入冷却介质中，利用热电偶
测出试样心部温度随冷却时间的变化，并经示波器显示出来。
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