不锈钢的分类方法较多，但习惯按其组织特点进行分类，按此方法可将不锈钢分成五大类。
1.1、奥氏体不锈钢
        奥氏体不锈钢为面心立方结构的奥氏体组织，具有无磁性、良好的低温性能、易成型性和可焊性等特性，综合力学性能良好，应用最为广泛。工业牌号可分为Cr-Ni和Cr-Ni-Mn-N两大类型。在正常热处理条件下，钢的基体组织为奥氏体。此类钢不能通过热处理方法改变力学性能，只能采用冷变形方式进行强化。可采用加入钼、铜、硅等合金元素派生出适用于各类腐蚀环境或深加工的不同钢种。
        由于奥氏体不锈钢的硬度低，耐磨性差，用奥氏体不锈钢制造一些需要耐磨的机械零部件，其表面性难以满足使用要求，使用寿命短。青岛丰东热处理经过长时间的工艺验证，熟练掌握奥氏体不锈钢离子氮化技术，极大的提高了奥氏体不锈钢的硬度及耐磨性。欢迎每一位新老客户前来洽谈指导！
        代表钢种：301, 304, 304L, 316, 316L, 317, 317L, 321, 304J1, 201, 202等。
1.2、铁素体不锈钢
        铁素体不锈钢为体心立方结构的铁素体组织，不能采用热处理方法改变其组织结构。具有磁性，易于成型，耐氯化物腐蚀、耐点蚀，但室温、低温韧性差，晶间腐蚀比较敏感。低碳、超低碳冶炼在一定程度上克服了以上缺点。根据钢中的碳、氮含量可将欠素体不锈钢分成高纯（C+N≤150ppm）和普通铁素体不锈钢两大类。
        代表钢种：409, 409L, 410L, 430, 436, 436L, 439, 439L, 443CT, 444, 445, 180等。
1.3、双相不锈钢
       双相不锈钢通常由奥氏体和铁素体两相组织构成。两相比例可以通过合金成分和热处理条件的改变予以调整。此类钢屈服强度高、耐点蚀、耐应力腐蚀，易晚于成型和焊接。
       代表钢种：329J1, 329J3L, 329J4L等。
1.4、马氏体不锈钢
        马氏体不锈钢淬火后可以得到马氏体组织。具有高强度和高硬度，通过热处理可以调整钢的力学性能。马氏体不锈钢具有中等水平的不锈性。
        代表钢种: 410, 420J2 ，2Cr13 ,3Cr13 ,4Cr13等。
1.5、沉淀硬化不锈钢
        沉淀硬化不锈钢按其组织可分成马氏体沉淀硬化不锈钢（以0Crl7Ni4Cu4Nb为代表），半奥氏体沉淀硬化不锈钢（以OCrl7Ni7Al和OCrl5Ni25Ti2MoVB为代表）和奥氏体加铁素体沉淀硬化不锈钢（以PH55A、B、C为例）。此类型钢可借助于热处理工艺调整其性能，使其在钢的成型、设备制造过程中处于易加工和易成型的组织状态。这类钢的铬含量近于17%，加之含有镍、钼等元素，因此，除具有足够的不锈性外，其耐蚀性接近于18-8型奥氏体不锈钢。
        代表钢种: 630, 631, 631J1等。